Før corona havde de over 200 medarbejdere på fuld tid. Men så ramte pandemien, og da det stod værst til, var der 12 på arbejde. Siden er de i den grad kommet igen, så det kniber med pladsen, men det får dem ikke til at overveje at flytte. Snarere tværtimod.
BC Catering er en Roskilde-virksomhed, og det skal den blive ved med at være, hvis det står til den lokale ledelse.
Godt nok findes der BC Catering-afdelinger andre steder i landet, og de er alle en del af Dansk Cater, som leverer til professionelle køkkener.
Men BC Catering Roskilde har sit udgangspunkt i HM Catering, der blev stiftet af Holger Mikkelsen, hvis enke stadig kommer på besøg en gang om året.
- Vi står på skuldrene af Holger Mikkelsen, og vi lægger vægt på at være fra Roskilde, siger Jørgen Pedersen, som er strategisk marketingsansvarlig i BC Catering.
Vi står på skuldrene af Holger Mikkelsen, og vi lægger vægt på at være fra Roskilde.
Jørgen Pedersen, som er strategisk marketingsansvarlig i BC Catering
Derfor er han beæret over, at BC Catering er nomineret til Roskilde Erhvervspris.
- Det er en del af vores dna at være ydmyg, så nogle gange overser vi selv, at vi er en halvstor virksomhed med 300 medarbejdere, siger han.
Læs også
- Ejer vidste ikke, om han skulle sige ja til nominering
- Jacob vil vise, det er muligt at tjene penge på at være grøn
- Særligt kaffefirma er nomineret til pris
- Blind kaffe-elsker: - Et mirakel jeg fandt det her job
Vokse uden at flytte
BC Catering er med andre ord kommet meget stærkt igen siden corona, og sådan har det - med undtagelse af pandemi-årene - været siden, virksomheden i november 2000 flyttede ud på Langebjerg, tæt på motorvejen og kommunegrænsen til Høje-Taastrup.
I 2000 var der 38 medarbejdere, men allerede i løbet af de første 11 år nåede man op på otte udvidelser og var blevet til 150 medarbejdere.
I dag er der dobbelt så mange ansatte, og BC Catering er på de 25 år vokset fra 6000 til 13.000 m2.
Om BC Catering
BC Catering opstod i 1996 efter en sammenlægning af Beauvais Catering og Roskilde-virksomheden HM Catering, der var stiftet af Holger Mikkelsen.
BC Catering er ejet af Dansk Cater og har afdelinger i Roskilde, Odense, Kolding, Skanderborg og Aalborg. Dansk Cater har også AB Catering og Inco.
BC Catering Roskilde & Bornholm dækker Sjælland, øerne og Bornholm.
Roskilde-afdelingen er den største i BC Catering-kæden.
BC Catering Roskilde har også et lager i Greve og en afdeling på Bornholm.
Men nu har virksomheden nået grænsen, for der er ikke mere plads på grunden at udvide på.
- Det bremser vores vækst, men vi har ingen planer om at flytte. I stedet ser vi på, hvordan vi kan vokse uden at flytte, for eksempel ved at bygge opad. Bygningen kan snildt holde 25 år mere, siger Jørgen Pedersen.
Væksten i antallet af medarbejdere betyder også et øget behov for p-pladser, men det problem tog BC Catering tidligt hånd om ved at købe en grund på den anden side af vejen og lave den til medarbejder-parkering.