'Står det til indehaver Louise Kejser Nyvold, er Ærligt kommet for at blive.' Sådan skrev avisen i 2021, da vi talte med hende om overtagelsen af Café Ærligt på havnen i Frederikssund. I dag – fem år senere – er den populære café stadig en del af byen og livet på havnen. For selvom hun de senere år har åbnet nye caféer og lukket en af dem igen, så holder hun fast i, hvor det hele startede.