Efter 15 år stopper Jonas Mikkelsen som køkkenchef og partner på Hotel Frederiksminde i Præstø ved årets udgang. Det er en bombe, som den prisvindende restaurant annoncerede torsdag, og madanmelder Søren Frank er ikke i tvivl om, at det efterlader restauranten i en svær position.
Madanmelder er overrasket over Michelin-kokkens exit: - Han bliver svær at efterfølge
Særligt to ting kan gøre det svært at erstatte stjernekok.
