50 år og et halvt liv som slagtermester

Navne: Christian Maltesen købte slagterforretningen på Kongevejen i Birkerød i 1999. Siden er koncepterne blev udviklet markant, og sidste år udvidede han også forretningslokalerne betydeligt. På mandag bliver slagtermesteren 50 år.

50 år og slagtermester i et halvt liv

Slagtermester Christian Maltesen fandt som ung hurtigt ud af, at han var god med en kniv, og han kunne lide at arbejde med kød. Her ses en typisk situation fra forretningens baglokale. Foto: Kim Rasmussen