I 1851 fik Skt. Jørgensbjerg en ny beboer, som i de følgende årtier kom til at gøre landsbyen til et centrum for moderne havebrug – og så anlagde han selv en stor have, der var så eventyrlig og frodig, at man sjældent havde set mage til, og derfor blev haven et tilløbsstykke med besøgende fra nær og fjern.
Gartneren på Skt. Jørgensbjerg skabte en seværdighed i haven
I 1851 købte kunstgartner Frantz Wendt den største gård på bjerget og anlagde en imponerende og betagende stor have, som blev en attraktion og tiltrak besøgende fra nær og fjern
