Susanne Grevø har efter eget udsagn et drømmejob. Hun lever af at holde kagekurser for både voksne og børn. På kurserne handler det ikke så meget om at bage kager, men mere om at pynte dem, så ikke bare ganen, men også øjet får en fantastisk kageoplevelse. Foto: Bjørn Armbjørn
Foto: Bjørn Armbjørn
En smuk kage handler meget om detaljer. Her har Susanne Grevø på ganske få minutter skabt en smuk rose. Foto: Bjørn Armbjørn
Foto: Bjørn Armbjørn
Med specielle redskaber kan man skabe mange flotte ting. Her er det en »kagerulle« med støbt mønster, som giver fondanten et helt andet udtryk.
Foto: Bjørn Armbjørn
På loftet i Ringstedgade er der fyldt godt op med alle mulige spændende remedier, så man kan skabe lige det mesterværk, man ønsker.
Foto: Bjørn Armbjørn
Petitfour.dk handler ikke bare om god smag, men i lige så høj grad om noget godt for øjet.
Foto: Bjørn Armbjørn
Når børnene kommer med på kursus, er der rig mulighed for at lave mange sjove figurer af fondant.
Foto: Bjørn Armbjørn
Meget af succes skyldes ifølge Susanne Grevø, at dagens kvinder søger noget ro og muligheden for at være kreativ, gerne sammen med veninder eller deres børn.
Foto: Bjørn Armbjørn
Enhver kan bage en chokoladekage, men at pynte en kage er nærmest blevet en videnskab. Den videnskab kan Susanne Grevø, 49 år og fra Tune ved Roskilde, til perfektion.
For to år siden åbnede hun egen forretning, petitfour.dk, og det er gået over al forventning. Tre dage om ugen laver hun kagekurser, to gange for voksne og en gang for forælder med barn. Det fortæller DAGBLADET Roskilde.
– Jeg ved ikke, hvad jeg havde tænkt mig, hvis ikke det var gået godt. Jeg ved det virkelig ikke, griner hun, imens hun er ved at forme en lille rose i marcipan.
Petitfour.dk finder man i en baggård i Roskilde. Hyggen er tyk i lokalet, hvor Susanne under skråtagets hvide vægge byder velkommen. I alle kroge af lokalet står der remedier lige klar til at sikre den flotteste kage. Der er alt fra kageruller med indgraverede mønstre til Baileys og flydende farver til at farve marcipan med.
Læs hele interviewet med Susanne Grevø i DAGBLADET Roskilde.
