Restauranter: Flere gæster bliver væk fra reservationer

Det kan være en dyr fornøjelse for restaurationer, når gæster aflyser i sidste øjeblik eller slet ikke dukker op.

Det kan give madspil og være til gene for både personale og andre gæster, når man ikke dukker op til et reserveret bord. Derudover koster det penge for restauratørerne. Arkivfoto: Allan Nørregaard.
<p>Måske har vi fået corona-kuller og har glemt etiketten omkring, hvad man skal gøre, hvis svigerforældrene kommer uanmeldt forbi eller man af anden årsag ikke kan møde op til sit reserverede bord på en af landets tusinder af restauranter eller cafeer. </p>