<p>Dragsholm: – Min mor er kok, så helt fra starten har jeg været med i køkkenet, hvor jeg stod på en mælkekasse, fortæller Emma Hjort ved et af bordene i de gamle staldbokse i Herskabsstalden på Dragsholm Slot. Her har hun arbejdet siden 2019, hvor hun blev færdiguddannet.</p>
Tjenerfaget har ført Emma fra Abu Dhabi til Dragsholm
Tjener: Antallet af unge der søger en erhvervsuddannelse er de senere år faldet markant. En af de unge, som har valgt en faguddannelse, er 26-årige Emma Hjorth, der er uddannet tjener. Hun har deltaget i internationale tjenerkonkurrencer og arbejder i dag som tjener og sommelier på Dragsholm Slot.
