Fra biokemi til ginmagi

Efter salget af sin biotek-virksomhed gik Henrik Elsner og Lona Christrup en helt ny vej. Nogle har en garage, Henrik og Lona har et destilleri, hvor de laver noget af verdens bedste spiritus.

Fra biokemi til ginmagi

Henrik Elsner drømmer om, at man i fremtiden kunne udvide produktionen, så den vokser ud af “garagen”, hvor han stadig har det hele kørende. Både flasker, destillering og pakning. Foto: Allan Nørregaard.

Foto: Allan Nørregaard
<p>Henrik Elsner og hans kone Lona Christrup har efterhånden slået deres navne fast på den danske spiritusscene. Sammen har de etableret Stone Grange Destillery i deres hjem på Fredensborgvej. Med udsigt til Esrum sø og i naturskønne omgivelser produceres der noget af Danmarks bedste gin. Ikke nok med det, har deres gin også prædikat for at være blandt verdens bedste.</p>