IS..!:
I en årrække har det lille ishus i Sørup ved Esrum Sø serveret god, gammeldags vaffelis med lækre råvarer fra Hansens Flødeis i Jægerspris, som producerer is efter opskrifter tilbage fra 1922. Men prikken over i'et manglede.
– Vi syntes det kunne være rigtig sjovt at fuldende oplevelsen af en gammeldags is, og derfor lagde jeg vejen forbi det lille, hyggelige "Chokolade Mageriet" i Hillerød, for at høre, om ikke de var med på at lave flødeboller til isen", fortæller indehaveren gennem 18 år, Kirsten Drachmann.Det syntes Dorte Madsen fra Chokolade Mageriet var en god idé, derfor vil kunderne hver onsdag resten af sommeren kunne få en hjemmelavet flødebolle i deres isvaffel, men kun hver onsdag.
– En Sørup is med hjemmelavet flødebolle skal være noget helt specielt, og derfor har vi valgt kun at have de lækre flødeboller om onsdagen. Kunderne skal have noget at se frem til, en dag hvor de kan "synde" og slippe lysterne fri" siger Kirsten Drachmann med et glimt i øjet.
