I en charmerende baggård i et gammelt kornmagasin i centrum af Ringsted finder man DagmarBryggeriet. Det lokale mikrobryggeri, som brygger øl af mange forskellige varianter, har mere præcist til huse på adressen Nørregade 20, hvor et par ingeniør-venner sætter en dyd i at brygge høj kvalitet på flaske inspireret af øl fra hele verden.
- Jeg elsker bare at gøre folk glade med øl
