Der er langet omkring 350 kilo stegeflæsk over disken hos Den lille Gode Slagter i forbindelse med folketingsvalget, fortæller slagtermester Jon Pilo imellem ekspeditionerne.
Valgflæsk er først senere opstået som en ret man fik på valgdagen, men udtrykket er gammelt og dækkede den gang som nu, over alle de løfter som politikerne uddeler i forbindelse med valgkampen.
Hos Den lille Gode Slagter er valgflæsken letsaltet.
- Man skal stege det i ovnen. Hvis ikke det er letsaltet, skal man gøre det først og lade det ligge i en times tid eller en halv, fortæller Jon Pilo.
Derefter skal flæsket i ovnen på en plade med bagepapir og steges ved 200 grader i 45 min ved almindelig over- og undervarme.
Politik på et højere plan
Det er første gang at Kathrine Eduardsen skal lave valgflæsk. Hun fortæller at hun aldrig før har spist stegt flæsk endsige lavet det. I forhold til valget og den kommende regering har Kathrine Eduardsen et ønske; at en kommende regering vil hæve blikket.
- At de tænker på et meget større plan end hjælpepakker. Og at de ikke taler sig selv op ved at tale andre ned, siger hun.
Har gjort det godt
Peter Paluch vil gerne fortælle uopfordret, hvem han har stemt på
- Jeg har stemt på Socialdemokratiet fordi jeg synes, at Mette Frederiksen har gjort det godt. Der har været total krise. Men måske er rød-blå også godt, siger han.
Vandet skal i fokus
Elisabeth Aktor arbejder med vandbranchen og hun har fokus på miljøet og vandet i sine ønsker til en kommende regering:
- Det er en katastrofe at vores grundvand er så forurenet. De skal prioritere det økonomisk. Jeg tror at der skal mere fokus på hvad der forurener på et dybere og mere bredt plan, siger hun.
