Allan Schultz kan føje endnu en stor bedrift til sit kulinariske CV. 

4. oktober blev han nemlig kåret til årets kokkeprofil ved Den danske Spiseguides galla på Hotel Faaborg Fjord.

Prisen er en personlig hæderspriser, der gives til en kok, der har markeret sig gennem et højt fagligt niveau, har en stærk gastronomisk profil, har ambitioner og har et personligt kulinarisk udtryk, skriver Den danske Spiseguide i en pressemeddelelse.

- Jeg er utrolig stolt og taknemmelig for at modtage titlen som årets kokkeprofil 2026. En anerkendelse som denne betyder meget, og den var ikke mulig uden de dygtige mennesker, jeg har omkring mig. Det er en pris, jeg er meget glad for og stolt af, fortæller Allan Schultz.

Branchens stærkeste navne

Allan Schultz var nomineret sammen med Alexander Baert fra Marchal, Simon Juel Petersen fra Falsled Kro, Mikkel Mårbjerg fra Vie og Christoffer Sørensen fra Lille Mølle, hvilket giver et felt af markante profiler fra den danske gastronomiske scene. 

Kåringen understreger dermed den faglige tyngde i Allan Schultz' præstation og den anerkendelse, han har opnået blandt nogle af branchens stærkeste navne.

Måske venter endnu en hæder lige om hjørnet. Allan Schultz er nemlig også nomineret til 'Kokkenes Kok', der uddeles af Fonden Dansk Gastronomi. 

1. november bliver det afsløret, om han også kan føje den titel til årets meritter, når Bistro Boheme danner rammen om fondens festaften.