Rundt omkring i verden disker diverse Shopping Malls op med deciderede madafdelinger, og folk besøger også storcentrene udelukkende for at stille appetitten. Herhjemme har indkøbscentre ikke haft store traditioner for også at servere god mad, men det er ved at ændre sig. Her er en guide til Ballerups Centrets 9 spisesteder, der hver især præsenterer en specialitet, som du både kan spise i centret eller tage med hjem. Velbekomme
1. Chinese Corner
Chinese Corner har ligget i Ballerup Centret i umindelige tider. De serverer et bredt udvalg af retter fra det kinesiske og kantonesiske køkken samt masser af forskellige lækre små Dim Sum. Spørger man til en signaturret, falder valget på deres Gong Bao - en super klassisk stir fry med kylling, peanuts og diverse grøntsager, serveret med ris. Det er en af de mest udbredte kinesiske retter i vesten, og det er der en god grund til, for her en servering, der falder i de flestes smag. Husk at bede om at få den ekstra spicy, for det er en ret, der godt kan tåle et lille kick.
2. Espresso House
Espresso House er et oplagt sted at læne sig tilbage og tage en pause. I kælderen er der indrettet et lounget café-området med en tilbagelænet stemning, hvor du i fred og ro kan nyde en frokost. Prøv fx en sandwich af hjemmebagt bagel, focaccia, baguette eller rugboller, der alle bliver lavet om morgenen i deres eget køkken. Den mest populære er en focaccia med kylling, pesto og mozzarella, så her skal du være hurtig, for den er der bud efter. Deres største sællert er dog en is-latte med karamel. Den laves på knust is med karamelsauce rundt i kanterne, dobbelt espresso-shot og så sødmælk. Drik den på stedet, eller snup den med som en take-away. Den bliver du glad for, når forårssolen rigtig sætter ind.
3. Frederiksberg Ismejeri
Hvem kan stå for hjemmelavet is? Og det er præcis, hvad du får hos Frederiksberg Ismejeri. Is lavet fra bunden i nogle versioner, du måske ikke lige er vant til. Da vi kigger forbi, er de fx i gang med at lave deres egen oreo-is i butikken, og den kan klart anbefales. I dag har de 16 forskellige is, og der skiftes jævnligt ud i sortimentet for at afprøve nye varianter, som verden ikke tidligere har set. Var det fx noget med cheesecake-is med jordbær? Fra boksen kan i flæng nævnes Coffee Crunch, Gammeldags Nougat, After Eight og passionsfrugt. Nogle af de mest populære er skovbær, vandmelon og jorbær, som børnene især er glade for. Én is trumfer dog dem alle, og skal du kun have en enkelt kugle, må du ikke snyde dig selv for deres karamel med havsalt. Den er helt enestående.
4. Chokoland
Chokoland, der har ligget i Ballerup Centret i 20 år, har for nylig fået ny ejer. Så nu hedder den bare Choko. Konceptet er også skiftet en smule ud, så det nu både en en iscafe og delikatesseforretning, hvor de blandt andet forhandler luksusbrands som SV. Michelsen, Lakrids By Bülow. Lakridseriet og Cocoture. Nu nærmer sommeren sig, og så kan det stærkt anbefales, at du prøver deres Bubble Tea. Drikken, der stammer fra Taiwan, er i løbet af de seneste år blevet voldsomt populær i den vestlige verden. Det er en form for is-the, som er smagt til med en valgfri sirup, og så er der små tapiokaperler i bunden - ligeledes med en valgfri smag. Har du ikke prøvet sådan en endnu, så er det på høje tid. Det er en vild oplevelse med forskellige smage og konsistenser.
5. The Burger Concept
På The Burger Concept serveres der klassiske burgere med alt, hvad der hører til i en lun smørbagt potato bun, der smelter i munden. Her er en lang række af forskellige brugere - okse, kylling, og vegetar med friske tomater, friskskåret pickels, syltet rødløg og meget mere. Sætter du pris på en burger helt efter bogen, så kan det anbefales at sætte tænder i deres Iconic Burger med mayo, ketchup og hjemmelavet burger-dressing til 49 kroner. Spæd den så lige op med sprøde fritter og en milkshake, og så har du en burger-menu, der snildt kan måle sig med de bedste. Og er du ekstra sulten, så tag dig en Dobbelt Iconic Burger med dobbelt bøf til 69 kroner.
6. D´let - Det Grønne Køkken
På D´let - Det Grønne Køkken har de en buffet med intet mindre en 60 forskellige thairetter samt diverse salater, og du kan enten spise i restauranten eller køre den som take away. Når du har valgt din mad, bliver din tallerken vejet, og så betaler du præcis for, hvad du spiser. Er du glad for autentisk thai-mad, skulle du tage et smut forbi D´let, for her er der kun ansat thaikokke, som laver maden efter oprindelige opskrifter. De anbefaler selv deres specialitet, som er en wokret med kylling, cashewnødder og blandede grøntsager med ris. Og så kan du altid supplere op, hvis du vil prøve andre lækkerier fra buffeten.
7. Durum Bar
For fem måneder siden åbnede Durum Bar i Ballerup Centret, og det er ikke bare endnu en i rækken, hvor der bliver serveret den samme shawarma, som du får den alle andre steder. Alt brød er hjemmebagt i Durum Bars eget bageri - både pitabrødet og fladbrødet, der bruges til durum - og der bliver bagt nyt frisk brød hver dag. Kødet til shawarma får de fra Tayyip Food i Smørum, der var den første kebab-leverandør i Danmark, og kyllingen er leveret fra Saray. Kommer du forbi Durum Bar, så skal du prøve en saftig kylling i pita med det hele. Og ekstra chili. Den er niveauer over den gængse metervare.
8. Sushi V
Er du lige kommet ind på Ballerup station og har appetit på sushi, så tag rulletrappen op til Sushi V. Mandag - torsdag er der sushi ad libitum med alt fra det ganske omfattende menukort til 188 kroner, og i weekenden koster det 208 kroner. På Sushi V anbefaler de, at du prøver deres Red Dragon-roll, som er super populær blandt gæsterne. Det er en rulle med dybstegte sprøde tempura-rejer, avocado og agurk, som så er toppet med lakseskiver. Den koster 119 kroner, men hvis du er ude i en omgang ad libitum, så kan du sagtens lige hapse et par stykker.
9. La Rustica
Ved indgangen til Ballerup Centret for enden af Centrumgaden ligger La Rustica lige til højre for rulletrappen. La Rustica er en italiensk café og restaurant med et bredt menukort, der rummer en perlerække af forskellige burgere, pizzaer og alle de italienske klassikere - blandt andet carbonara og bolognese. Derudover serverer de kød i diverse udskæringer, så i dag står den på tre-retters menu med det bedste, køkkenet har at byde på. Første ret er en Tortelloni al tartufo e prosciutto - ricotta/spinatfyldt pasta med skinke og grønne asparges i trøffelsauce med en dyb umamismag fra trøffel og et cremet spinatfyld. Herefter følger grillede oksemørbradsmedaljoner med bearnaisesauce dagens kartofler og garniture. Grillet til perfektion og ultramørt. Endelig rundes det hele af med en overdådig hjemmelavet husets tiramisu. Alle retter på La Rustica kan også arrangeres som take away.
