Så er årets Grand Cru-gulerod og Grand Cru-kartoffel fra Lammefjorden fundet. Men hvilke sorter, der er tale om, og hvem der har dyrket dem, afsløres først søndag 6. september.
Den dag holdes 'Lammefjordens Grand Cru' på Lammefjordens Besøgscenter i Audebo. Her skal tre kokke dyste om, hvem der kan frembringe den bedste servering med årets to Grand Cru'er. Og så stemmer publikum ellers om, hvem der har forkælet smagsløgene bedst.
Ligesom i fjor er det altså på forhånd afgjort, hvad der er årets bedste Lammefjordsgulerod og -kartoffel.
Den afgørelse fandt sted onsdag 26. august på Fårevejle Efterskole.
Mere end 30 elever fra holdet 'Mad & kærlighed' smagte sig igennem otte kartoffelsorter og seks gulerodssorter.
Det gjorde de sammen med de tre kokke, som stiller op den 6. september. Nemlig Lars Nielsen, Rørvig Kro, Lasse Hansen, Hansen/Sand Food i Vig, og René Tholander, også kendt som Madnørden fra Asnæs.
Servering af smagsprøver
Når formanden for Lammefjordens Grøntsagslaug, Kristoffer Linderoth, har budt velkommen i Audebo søndag den 6. september klokken 14, holder borgmester Hanne Pigonska åbningstale.
Derefter går det løs med servering af smagsprøver.
Først gælder det kartoflerne, hvor det samtidig afsløres, hvad sorten er, og hvem der har dyrket den. Efter smagsprøven stemmer publikum om den bedste servering, og vinderkokken hædres.
Debat om dansk produktion
Mens kokkene og deres hjælpere klargør serveringen med gulerod, indtager Kristoffer Linderoth scenen sammen med dagens konferencier og stifter af Brancheforeningen Lokale Fødevarer Danmark, Jesper Zeihlund, og Claus Henriksen, indehaver af Restaurant Mota i Annebergparken.
De tre skal diskutere, hvorfor produktionen af danske grøntsager falder, mens vi importer flere og flere kartofler, gulerødder m.m.
Imens har kokkene gjort klar til at servere smagsprøver med gulerod. Samtidig afsløres det, hvem der har dyrket årets bedste gulerod. Og så skal publikum til sidst stemme om, hvilken gulerodsret der smager bedst.
Gratis adgang og gavekort
Der er gratis adgang til Lammefjordens Grand Cru. Lammefjordens Historiske Forening sælger kaffe, kage, øl og vand i Besøgscentrets café. Der er også indrettet et børnehjørne.
Og oveni trækkes der blandt publikum lod om gavekort til de tre kokkes forretninger.
