Forskning i Røsnæs-vin sætter retning for den danske vinindustri

En specialestuderende har sammen med Dyrehøj Vingaard og Helix Lab undersøgt, hvad der karakteriserer vin fra Danmark.

Jacob Bruun-Jensen er ejer af Dyrehøj Vingård, som har deltaget i et forskningsprojekt, som skal prøve at definere smagen af dansk vin, herunder vin fra Røsnæs.

Jacob Bruun-Jensen er ejer af Dyrehøj Vingård, som har deltaget i et forskningsprojekt, som skal prøve at definere smagen af dansk vin, herunder vin fra Røsnæs.

Foto: Thomas Olsen

Med sine duvende bakker, dramatiske skrænter og enestående havudsigt over både fjord og Sejerø Bugt er Røsnæs noget ganske særligt. Det kan et stort antal sommerhusgæster, lokale besøgende, og i stigende grad også vinturister skrive under på. 

Flere lokale nyheder

Loading...

Nyheder fra Sjælland

Loading...