De har haft succes på den københavnske madscene – nu vender de hjem og åbner ny restaurant

Makkerparret Mikkel og Mathias mødte hinanden på en af Københavns gourmetrestauranter. Nu åbner de dørene til en ny restaurant i midten af Hillerød. 

Mikkel Porsgaard (tv.) og Mathias Pedersen (th.) er de to ejere af Hillerøds nye restaurant.

Mikkel Porsgaard (tv.) og Mathias Pedersen (th.) er de to ejere af Hillerøds nye restaurant.

Foto: Privat

Da Mathias Pedersen var barn, fik han og hans tvillingebror et lift til skole. Men kun hvis de først lige hjalp deres far med at grave kartofler op på familiens landbrug i Nordsjælland. Så det gjorde de. Et par årtier senere blev Mathias kokkeelev på en anerkendt smørrebrødsrestaurant i København - og her blev hans læremester Mikkel Porsgaard, der viste sig at være vokset op få kilometer fra Mathias’ barndomshjem.

Flere lokale nyheder

Loading...

Nyheder fra Sjælland

Loading...