Leverpostej, fiskefrikadeller og lignende pålæg. Det leverer Fabrikken Lepo til flere supermarkedskæder i Danmark. 

Men på selve fabrikken i Hedehusene foregår produktionen ifølge Fødevarestyrelsens rejsehold så kritisabelt, når det kommer til især hygiejnen, at de har udstedt bøder og forbud mod dele af produktionen og markedsføringen af produkterne efter deres seneste to besøg.

Rejseholdet, der brugte over seks og syv timer på de seneste to besøg i foråret, oplyser, at der sjældent ses overtrædelser i denne størrelsesorden. Gennem aktindsigt har redaktionen fået adgang og set forholdene inde i fabrikken.

Det står opsummeret i rapporten for det seneste besøg 6. maj:

- Der er risiko for kontaminering af fødevarer flere steder i virksomheden. Virksomheden fremstår generelt med skimmellignende vækst, kondensdannelse, vækst af grønlige alger på overflader i flere produktionslokaler, afskallende maling og rustdannelser, der udgør en kontamineringsrisiko.

Skimmel flere steder

Rejseholdet nævner herefter i rapporten en lang række fund af "skimmellignende vækst" på fabrikken i rum til opbevaring af varerne, men også flere steder omkring produktionen af dem, navnlig omkring fiskefrikadellerne.

Andre steder nævnes, hvordan der er beskidt, snavset eller fedtet, ligesom der er også er tegn på vækst af grønne eller brune alger en række steder omkring produktionen.

Endelig nævnes også, at der en række steder ses afskallende maling og dannelse af rust i umiddelbar nærhed af produktionen.

Den ansvarlige fra Lepo, der var til stede under rejseholdets besøg, erkendte, at rengøringen haltede flere steder, står der i rapporten.

Risiko for listeria

Også i marts var rejseholdet forbi, hvor der ligeledes blev fundet en lang række fejlagtige forhold, mange af dem gentagelser i stil med forholdene i maj.

I marts konstaterede rejseholdet, at der i slutningen af 2025 og starten af 2026 flere gange var fundet spor af listeria i produkter, som virksomheden har forsøgt at følge op på. Dengang var det ikke lykkes at finde nogen årsag for de gentagne fund af listeria og der var heller ikke iværksat nogen korrigerende handlinger.

Lepo reagerede ved at sende næste produktion af produkterne, man fandt listeria i, til analyse igen, og her var der ikke spor på smitten, hvorfor man ikke foretog sig yderligere.

Men fordi Lepo ikke kunne dokumentere nogen årsag til de gentagne fund eller afgrænsning af fundene, konstaterede rejseholdet, at der generelt var risiko for kontaminering på stedet.

Virksomheden oplyste under besøget, at de var indstillede på at få ekstern hjælp til at danne sig overblik.

Bøder og forbud

De mange forhold ses "heldigvis sjældent", fortæller rejseholdschef i Fødevarerejseholdet, Michael Rosenmark.

De har også kastet bøder og forbud af sig. Ved rejseholdets besøg i marts lød bøden på 33.750 kroner. Det var en forhøjelse af normalbøden på 15.000 kroner og skyldtes især forholdene med listeria.

- Her kan brud på fødevaresikkerheden kan have fatale konsekvenser for forbrugeren, siger Michael Rosenmark.

Ved rejseholdets kontrol i maj fik Lepo en bøde på denne gang 15.000 kroner for sin dumpekarakter på hygiejnen.

Desuden har rejseholdet gjort brug af et andet værktøj, nemlig udstedt et forbud mod en del af produktionen og mod markedsføringen.

Konkret udstedte rejseholdet et forbud mod, at producenten måtte anvende en bestemt ismaskine flere steder i produktionen. Det skyldtes, at isflager derfra til produktionen kom i kontakt med beskidt vand og dermed blev forurenet. Virksomheden selv destruerede under kontrollen de isflager, der var produceret under forholdene.

Desuden fik virksomheden også forbud mod at skrive, at visse produkters holdbarhed var "bedst før" en given dato. Der var nemlig ikke lavet analyser for forlænget holdbarhed og dermed manglede dokumentationen for, at produkterne er sikre efter den givne dato. Ved rejseholdets besøg var virksomhedslederen af den opfattelse, at alle produkter var mærket med "sidste anvendelse".

Solgt som "ja tak-tilbud"

Flere store supermarkedskæder sælger enkelte produkter produceret af Lepo. Udover de afbillede fiskefrikadeller, som undertegnede fandt tilfældigt i en lokal Netto, fandt vi også, at en Spar-forretning i Nordjylland har tilbudt kunder på Facebook Lepos leverpostej i de såkaldte "ja tak-tilbud".

Redaktionen har kontaktet alle de store supermarkedskæder, Dagrofa, Salling, Coop, Lidl og Rema 1000, for at høre hvilke produkter deres supermarkeder modtager, og hvorvidt rapporterne giver anledning til at gentænke samarbejdet.

Dagrofa, som Spar hører under som kæde, har ikke et fast samarbejde med Lepo, men følger alligevel med i, om der rettes op på forholdene, oplyser kommunikationsdirektør Morten Vestberg.

- Vi køber fra tid til anden et enkelt produkt til spot-tilbud. Det produkt, vi indkøber har ikke været omfattet af tilbagekaldelser, lyder det i et skriftligt svar til redaktionen.

I det konkrete tilfælde fra Nordjylland er det den lokale købmand, der har handlet direkte med producenten, lyder det.

Fast på hylderne

Hos andre supermarkeder findes der pålæg fast på hylderne fra Lepo. Det gælder i Salling Group, som blandt andre Netto hører under. Her lyder det, at de modtager et enkelt produkt fra virksomheden, men at det angiveligt ikke er produceret på områder, hvor der er konstateret problemer.

Det oplyser pressekonsulent Christoffer Roslyng Green, der tilføjer, at man forventer, at de påpegede forhold vil blive rettet op på.

For Rema 1000 produceres frikadeller og fedtreducerede mini-frikadeller, fremgår det af rapporterne, og det er ifølge den norske kæde de eneste to produkter, de får leveret fast derfra. Ingen af produkterne har været trukket tilbage, og leveringen blev kun midlertidigt sat på pause, mens markedsføringen "bedst før" blev lavet om til "sidste anvendelsesdato", som beskrevet ovenfor.

Kommunikations- og ansvarlighedsdirektør i Rema 1000, Jonas Schrøder, tilføjer:

- Lepo har oplyst os, at de vil rette op på de forhold, der er beskrevet i kontrolrapporten, så vi forventer, at det vil blive gjort.

Coops presseafdeling oplyser, at de ikke har solgt nogen af de tilbagekaldte varer, der omtales i rapporten, og at de generelt kun sælger "få produkter i begrænset omfang fra leverandøren", ligesom de altid tager kontrolrapporter alvorligt. Desuden er kæden i dialog med leverandøren, oplyses det.

Lidls presseafdeling oplyser, at de ikke modtager produkter fra leverandøren.

Ifølge Statens Serum Institut kan listeria i spiseklare fødevarer udgøre en sundhedsrisiko, særligt for gravide, ældre og personer med svækket immunforsvar. SSI kommenterer dog ikke på konkrete sager som denne, lyder det i et skriftligt svar.

Vil rette ind

Redaktionen har spurgt Fabrikken Lepo om et interview omhandlende ovenstående forhold. Det har ikke været ønsket, men virksomheden har sendt skriftlige svar på vores spørgsmål:

Hvordan forholder I jer til de bøder og forbud, I er blevet tildelt?

- Fabrikken LEPO A/S har taget de pågældende bøder til efterretning.

Hvad gør I for at rette op på forholdene, der beskrives?

- Fabrikken LEPO A/S har rettet ind i forhold til de konstaterede forhold og er i gang med at færdiggøre de sidste udeståender.

Hvordan vil I forsikre jeres kunder om, at jeres produkter ikke er kontaminerede og i værste fald indeholder listeria, som styrelsen påpeger en risiko for, fremover?

- Fabrikken LEPO A/S har ikke haft produkter, der har udgjort en fare for forbrugerne.

Lepo understreger, at der ikke har været trukket produkter tilbage, men har ikke yderligere bemærkninger.

Fødevarestyrelsens rejsehold vil dog følge op på de seneste besøg, understreger de over for redaktionen.