For en del år siden blev det populært at nedlægge køkkenerne på plejehjemmene i Danmark. Slut med frisklavet mad. I stedet blev de ældre fodret af med flere uger gammel gasset, opvarmet mad. Alt blev besluttet af en flok - på madområdet - uvidende politikere, der sad og skrev visioner og budgetter ned på fedtet madpapir.