Der står ikke længere brygkedler og gæringstanke i bryggeriets lokaler som før. Alligevel er Sorø Bryghus langt fra fortid. For ejeren Ronny Larsen er bryggeriet noget, han ikke kan give slip på. Heller ikke selvom det hverken er hans levevej eller en god forretning.
Ronny gav slip på udstyret - men ikke passionen: - Når jeg brygger øl, kommer drengen frem i mig
Ronny Larsen holder liv i Sorø Bryghus, mens han drømmer om at gøre bryggeriet til et fælles projekt for byen.
