Oprindeligt var planen, at restaurantkæden Sallie's, der er inspireret af 50'ernes USA, skulle åbne deres nye diner – Sallie's By the Sea – på Lystbådehavnen i Korsør lørdag 9. maj. Men den officielle åbningsdag er blevet skubbet. Derfor må lokale og gæster på Korsør Lystbådehavn vente med at få serveret burgere og milkshakes til lyden af live Elvis-musik fra europamesteren i Elvis, Brian Trøjborg.
- Sallie's Ice Cream åbner på Korsør Lystbådehavn lørdag 9. maj.
- Restaurantåbningen er udskudt, men ishus åbner som planlagt.
- Sallie's By The Sea tilbyder softice og gelato fra kl. 10 til 20.
- Restaurantkæden er inspireret af 50'ernes USA og drives af Claus og Bjarne Hansen.
- Sallie's eksisterer allerede i Albertslund og Taastrup med et amerikaner-koncept.
Dette resumé er genereret af kunstig intelligens og kvalitetssikret af journalister.Til gengæld kan man fra lørdag 9. maj få stillet sin issult, skulle man befinde sig ved Korsør Lystbådehavn. For her åbner restaurantens tilknyttede ishus, Sallie's Ice Cream, som også er kædens første ishus.
- Vi har hverken drevet restaurant eller ishus på disse kanter, men vi er sikre på, at det kommer til at gå godt, fortæller Hanne Funch Gründler, der kommer til at fungere som manager og vært på restauranten i Korsør, hvor hun i øvrigt også selv bor.
I det nye ishus vil man både kunne købe softice og italiensk gelato. På åbningsdagen vil Sallie's Ice Cream være klar til at tage imod kunder fra klokken 10 om morgenen til klokken 20 om aftenen.
Ny afdeling, gammelt koncept
Sjællandske mødtes i januar med brødreparret Claus og Bjarne Hansen, som ejer restaurantkæden, der snart åbner deres nye diner ved Korsør Lystbådehavn, Sallie's By The Sea.
Her fortalte de om, hvordan deres morfar for en del år siden overtog et meget amerikansk motel ved Albertslund, og hvordan de i 2015 besluttede at føre stedets restaurantkoncept tilbage til den oprindelige ejer, Sallies stil.
- Vi er ikke enige om alting, men da vi stod her ved restauranten og så udover Storebælt, var vi meget enige om, at det var et godt sted til vores tredje restaurant, fortalte Claus Hansen dengang til Sjællandske.
Hvad er Sallie's?
Restaurant Sallie's eksisterer allerede to steder: Som en del af Wittrups Motel på Roskildevej i Albertslund, og som restaurant i Race Hall Copenhagen i Taastrup.
Restaurantens koncept er et amerikaner-agtigt koncept, som leder tilbage til 50erne. Her kom Sallie Zimmerhackel fra Denver i Colorado til Danmark og åbnede sit motel på Roskildevej. Siden blev det kaldt Wittrup Motel.
Brødrene Claus og Henrik Hansens morfar overtog for en del år siden motellet, og siden overtog brødreparret det selv. I 2015 besluttede de at gå all-in på historiefortællingen og fokusere på Sallie, og hvordan hun som den første i Danmark serverede cheeseburgere.
Brødrene genskabte i deres restauranter miljøet fra 50erne i bedste rockabilly-stil og åbner nu en restaurant i Korsør med samme koncept