Helena Meyer Reitelseder løftede guldmedaljen som Danmarks bedste konditorelev ved DM i Skills. 

Den Korte Version

• Helena Meyer Reitelseder vandt guld som Danmarks bedste konditorelev ved DM i Skills.
• Hun er elev på Danmarks Konditorskole, ZBC Ringsted, og arbejder hos Hotel d’Angleterre.
• Konkurrencen krævede teknik, kreativitet og hårdt arbejde fra deltagerne.
• Træner Julie Karnil roser de unge konditorers dedikation og høje faglige niveau.
• DM i Skills samlede næsten 300 elever, og ZBC vandt seks guldmedaljer i alt.

Dette resumé er genereret af kunstig intelligens og kvalitetssikret af journalister.

Hun går til daglig på Danmarks Konditorskole, ZBC Ringsted, og har sin elevstilling hos Hotel d’Angleterre. Konkurrencen krævede både teknik, kreativitet og hårdt arbejde.

Helt vildt

Helena Meyer Reitelseder satte ord på sin oplevelse, netop som medaljen hang om halsen.

- Jamen altså, det er helt vildt overvældende. Jeg havde ikke forventet det, fordi alle jeg har konkurreret mod er bare sindssygt dygtige. Så ja, jeg er meget overvældet, men også glad og stolt, siger den nybagte Danmarksmester, Helena Meyer Reitelseder i en pressmeddelelse fra ZBC.

Deltagerne lavede blandt andet petitfours, desserttallerkener, tærter, chokoladekonfekt og marcipanfigurer. Kronen på værket blev en sukkerfigur, hvor både teknik og æstetik skulle stå sin prøve.

Brister af stolthed

Træner og uddannelsesleder for konditorerne på ZBC, Julie Karnil, fulgte de unge deltagere helt tæt. Hun beskriver deres dedikation og arbejdsglæde.

- Jeg brister af stolthed. Det gør jeg virkelig. Det er fantastisk at se de unge mennesker. Jeg ved, at de alle har knoklet og trænet ved siden af deres fuldtidsarbejde, hvor der også bliver stillet høje krav, fortæller Julie Karnil.

Hun peger på det faglige niveau i år.

- Niveauet er exceptionelt højt i år. Det er virkelig talentfulde konditorer, og det gælder alle fire, siger Julie Karnil.

- Megagodt

Helena Meyer Reitelseder ser medaljen som et tydeligt bevis på, at hårdt arbejde og passion kan føre langt.

- Det er da altid dejligt at blive anerkendt for det, man gør sig så umage med, og det man brænder for. Så det føles da helt sikkert megagodt, siger Helena Meyer Reitelseder.

Konkurrencen ved DM i Skills samler hvert år landets dygtigste erhvervselever og sætter fokus på faglig stolthed, talent og håndværk på højeste niveau. Næsten 300 unge fra hele landet deltager og kæmper inden for hvert deres fag om titlen som Danmarks bedste.

Fra ZBC har haft 28 dygtige konkurrenceelever med til mesterskabet i 12 fag. De tog seks guldmedaljer med hjem i uddannelserne: konditor, bager, gourmetslagter, slagter, tjener og urmager.