Efter en turbulent tid med café-kaos er der nu fundet en løsning hurtigere end de fleste havde turdet håbe på. Allerede på mandag slår en ny forpagter dørene op med et nyt koncept.
Det lignede en langvarig ørkenvandring uden mad og drikke for brugerne af Ringsted Sportscenter, da den seneste forpagter måtte forlade stedet efter kun halvanden måneds drift ved årsskiftet.
Men nu er der vendt op og ned på situationen – og denne gang med positivt fortegn.
- Ringsted Sportscenter får ny café med åbning mandag den 23. februar af Kaffevogne.dk.
- Det tidligere café-kaos er løst rekordhurtigt, kun en måned efter økonomiudvalgets beslutning.
- Det nye madkoncept, Smashburger Grill, tilbyder både smashburgere, kaffe og sunde alternativer.
- Kommunens valg af Kaffevogne.dk skyldes fokus på dialog og fællesskab i sportscentret.
- Michael Kokborg fra Kaffevogne.dk planlægger at skabe en samlende caféoplevelse for alle brugere.
Dette resumé er genereret af kunstig intelligens og kvalitetssikret af journalister.Kun lidt over en måned efter, at Økonomiudvalget den 15. januar gav grønt lys til en hurtig tilbudsindhentning, er kontrakten underskrevet. Ringsted Kommune har indgået aftale med firmaet Kaffevogne.dk, og de er ikke typen, der spilder tiden.
Allerede på mandag den 23. februar åbner de skodderne ind til det nye madsted, der får navnet "Smashburger Grill".
Læs også
- Bejlere står i kø efter café-kaos i sportscentret
- Opsagt caféforpagter anholdt og lagt i håndjern i Sportscenteret
- Caféforpagter i sportscenteret opsagt: - Det er chikane og diskrimination
- Ølkrise: Sportscenterets café får nej til alkoholbevilling
Fra bekymring til burgere
Hastigheden i processen er bemærkelsesværdig i kommunalt regi. Da administrationen i januar bad om lov til at springe det store, tunge udbud over, var det netop med argumentet om at sikre "hurtig genetablering af en stabil drift".
Det må man sige er lykkedes. Den nye aftale er resultatet af den målrettede annoncering, hvor valget faldt på Kaffevogne.dk. De kommer med et koncept, der både favner den hurtige sult og det sunde alternativ.
Ifølge Ringsted Kommune vil menuen byde på klassiske caféretter, de populære smashburgere og kaffe, men også vegetariske alternativer og mulighed for dagens ret.
Det er også en betingelse, at forpagteren kan opnå alkoholbevilling, så der er også kolde øl på vej tilbage i Sportscenteret.
Fokus på fællesskabet
Det er ikke kun maden, der har vægtet, da kommunen skulle vælge mellem bejlerne. Efter den seneste tids ustabilitet har der været et stort ønske om en forpagter, der vil være en del af huset.
- Vi er meget glade for at kunne byde Kaffevogne.dk velkommen som ny forpagter. De har præsenteret et stærkt og realistisk koncept, som passer godt til Ringsted Sportscenter og vores mange forskellige brugere, siger Christian Abildgaard, leder af Ringsted Sportscenter.
Han understreger, at det især er den nye forpagters fokus på dialog og fleksibilitet, der har gjort udslaget.
Klar til startskuddet
Den nye mand i køkkenet, Michael Kokborg fra Kaffevogne.dk, er klar til at gribe bolden. Han ser caféen som et omdrejningspunkt for både de aktive og tilskuerne.
- Vi glæder os rigtig meget til at komme i gang i Ringsted Sportscenter. Vores ambition er at skabe en café, hvor både foreninger, udøvere og gæster føler sig velkomne – med god mad, god kaffe og plads til fællesskab, udtaler Michael Kokborg.
Dermed ser det ud til, at "café-dramaet" i Ringsted Sportscenter er slut for denne gang. Fra på mandag handler det igen om sport – og om duften af frisklavet mad i foyeren.