Købmand Jens Larsen fra Rema 1000 i Viby blev overrasket med et par grønne gaver, da Peder Syv Aftenskole lagde vejen forbi lige før jul
Formålet var at sige tak for supermarkedets massive madspildsstøtte i 2024-2025 til hele to grønne fællesskabsprojekter af samme navn: "Et grønnere Viby i maven og i haven".
Støtten har været altafgørende for projekterne, og caféleder af aftenskolens Cafe Syv, Heidi Houman, overrakte Jens Larsen en hjemmebagt kage, mens underviser Anne Lauridsen medbragte en nylavet juledekoration, da hun netop havde holdt et juledekorationskursus.
Både lagkage og dekoration var naturligvis begge grønne.
Grønne festmiddag
Søndag efter søndag har Cafe Syv gennem to år samlet borgere i Viby til gratis grøntsagssupper. Et projekt der opstod med Roskilde Kommunes Landsby- og Bydelspris i 2024, som aftenskolen og den lokale Rema 1000 vandt i fællesskab.
Projektet blev hurtigt udvidet med endnu en samarbejdspartner, nemlig Grønt Omstillingsforbund i Roskilde, så der via en pulje fra Dansk Folkeoplysnings Samråd under Kulturministeriet i 2024 og 2025 tillige kunne komme fire årlige tre-retters grønne festmiddage på bordene i aftenskolen.
25-30 deltagere har fire gange årligt meldt sig til aftenskolens årstidsrelaterede grønne festmiddage, hvor de lokale sangere og musikere Ester Røske Nielsen og Erik Idø har sørget for festlige indslag.
Flere af middagsdeltagerne har været gengangere, men nye er også løbende kommet til, så flere hundrede gennem de to år har gæstet skolen med de festlige middage.
- Madspildsstøtten fra Rema 1000 har gjort en stor forskel - både for vores muligheder for at lave de grønne søndagssupper samt festmiddagene. Mange har erfaret, at grøn mad ikke kun er sundt og godt for klimaet, men faktisk også smager rigtigt godt. At flere fællesskaber er opstået hos os i de to år er kun en bonus, siger Heidi Houman.
Projektet har ikke kun styrket aftenskolens grønne profil, men har også udvidet Café Syvs menukort og inspireret både ansatte, frivillige og deltagere til at tænke grønnere i hverdagen.
Fortsætter i det nye år
Selvom projekterne nu er ved vejs ende, fortsætter de grønne fællesskaber fremover både med flere suppesøndage og de grønne festmiddage - dog i lidt mindre skala.
Den sidste søndag i måneden er der stadig gratis grøntsagssupper i Cafe Syv, og foreløbig to grønne festmiddage er i støbeskeen.
Jens Larsen støtter også gerne med madspildsfrugt og -grønt i det kommende år.
Udover de mange, der har deltaget i de grønne maddage, har aftenskolen som et led i projekterne også gennemført adskillige grønne workshops samt haft fælles plantning af krydderurter, frugtbuske og andre nytteplanter.
Især rabarber- og jordbærplanter har vokset succesfuldt og været brugt som ingredienser i cafeens populære hjemmebagte lagkager.
Når foråret kommer, fortsætter de grønne udendørs aktiviteter også på aftenskolen, så måske bliver det en hjemmebagt frugtlagkage, som aftenskolen kan overrække til Jens Larsen til næste år.