Café Ingeborg startede driften af caféen i Ringsted Sportscenter i april 2024. Fra begyndelsen var ambitionen at skabe et sted med god mad fra bunden og arbejdspladser for de særlige medarbejdere. Men allerede i sensommeren stod det klart, at det ville blive svært at få økonomien til at hænge sammen.
Café lukker med millionunderskud: - Vi har været glade hele vejen rundt
I oktober drejes nøglen om, og for de særlige medarbejdere betyder det et farvel til en arbejdsplads, de har holdt af, og et fællesskab, de har været stolte af.
