Godt en måned før de Nordiske Michelin-stjerner skal uddeles ved et stort arrangement i Odsherred, har en ny køkkenchef overtaget gryderne i den ene af Odsherreds to Michelin-restauranter. Det er køkkenet på Dragsholm Slot, der siden 2017 har haft en Michelin-stjerne, hvor Andreas Møller fremover skal tegne slottets gastronomi.
Dragsholms nye køkkenchef vil gøre slotskøkkenet til sit eget
Hvordan løfter man Michelin-køkkenet videre, når man tiltræder som ny køkkenchef? Vi har talt med Andreas Møller om hans planer for slotskøkkenet på Dragsholm Slot.
