Parret bag vildt køkken: Det vil være klogt at holde fast i konceptet

Anna og Jørgen Stoltz vil gerne sælge Det vilde køkken. Men de holder fast og udvikler konceptet, indtil det sker.

Kogekone Anna Stoltze Andersen og naturvejleder Jørgen Stoltze er i gang med at forberede årets første pop-up-middag i Det vilde køkken.

Kogekone Anna Stoltze Andersen og naturvejleder Jørgen Stoltze er i gang med at forberede årets første pop-up-middag i Det vilde køkken.

Foto: Thomas Olsen

Gennem mere end otte år har parret Anna og Jørgen Stoltz skabt et helt unikt sted i den tidligere Klintekroen i det nordlige Odsherred. I Det vilde køkken serverer de mad lavet fra grunden af lokale råvarer og tager folk med ud i naturen for at sanke de urter, som er en væsentlig ingrediens i Det vilde køkken. Nu har parret har nået en alder, hvor de gerne vil give stafetten videre til yngre kræfter, og har sat stedet til salg. Men hvem vil tage over?

Flere lokale nyheder

Loading...

Nyheder fra Sjælland

Loading...