Ægteparret Linda og Johnny Lykkegaard har i oktober 2021 overtaget Karlebo Kro efter Jimmy Salugaard, der i en periode har drevet kroen. Det sker efter, at ægteparret Sparkov-Nielsen stod for krodriften i mange år.
Linda og Johnny Lykkegaard er et erfarent par indenfor restaurationsbranchen. De har tidligere ejet og drevet Restaurant Bellahøj og Restaurant Herthadalen ved Ledreborg Slot.
I 2018 solgte de alt og rejste til Spanien, og efter to år under de sydlige himmelstrøg vendte de i 2020 tilbage til Danmark.
Nu gælder fremtiden Karlebo Kro, hvor det eneste, det drejer sig om - ifølge Johnny Lykkegaard, der selv er uddannet kok - er god mad, for som han skriver på kroens hjemmeside:
”Vi har kun én mission, og det er at få vores gæster til at holde lige så meget af Karlebo Kro, som vi selv gør. Derfor er vores kokke kompromisløse, når det gælder råvarerne.”
Kroen, der kun tager selskaber, har lukket til og med februar.
