Restauratør: - Jeg er blevet kaldt for Taliban-økolog

Birgitte Escherich er kompromisløs. Det er jo de andre, der er på gale veje, lyder det.

Birgitte Escherich er kompromisløs. Alt skal være økologisk eller biodynamisk. Nu er hun nomineret til særlig pris.

Birgitte Escherich er kompromisløs. Alt skal være økologisk eller biodynamisk. Nu er hun nomineret til særlig pris.

Foto: Thomas Olsen

En urokkelig insisteren på økologi og bæredygtighed i alle aspekter af livet har givet restauratør en lang række skældsord med på vejen. Men de preller af. Nu er hun nomineret til særlig erhvervspris.

Flere lokale nyheder

Loading...

Nyheder fra Sjælland

Loading...