Da Claus Henriksen som seksårig bagte sin første brunsviger i køkkenet i barndomshjemmet i Silkeborg, var det starten på en lang gastronomisk rejse, som for alvor tog fat, da han som 17-årig flyttede til Rørvig for at komme i lære som kok på Lodsoldermandsgården. En prisbelønnet rejse, der har ført ham fra den ene stjernerestaurant i hovedstaden til den anden. Men det er i Odsherred han har slået rod. Og han er for alvor med til at sætte området på det gastronomiske landkort, når The Michelin Guide Ceremony Nordic Countries til sommer rykker ind i Anneberg Kulturpark, hvor Henriksen står bag hele tre restauranter.