Restaurant Gisseløre ligger idyllisk ved Kalundborg Fjord og tilbyder en inspirerende ramme for møder og arrangementer.

Stedets naturskønne beliggenhed og gastronomiske niveau tiltrækker også erhvervslivet, der værdsætter en unik oplevelse kombineret med professionel service.

Skræddersyede løsninger
Restaurant Gisseløre har faciliteter, der kan imødekomme både små og større grupper, og der er fokus på at tilpasse arrangementet til virksomhedens ønsker.

- Vi skræddersyr møderne til de enkelte virksomheder og deres behov. Om det er et intimt møde eller et større event, så er vi klar. Vi har alt fra AV-udstyr til fibernet, og vi er meget fleksible i forhold til tidspunkter. Vil de have morgenmad, så klarer vi det, eller en middag om aftenen? Det løser vi også, siger restaurantchef Simon Wittrock.

Mad i sæson
Køkkenet ledes af hans samlever Julia Maria Kjærulff, som har mere end 20 års erfaring på stedet og har skabt et køkken, der lægger vægt på kvalitet og hjemmelavet mad.

- Vi laver alt fra bunden her, og vi går meget op i råvarernes kvalitet. Sæsonen spiller en vigtig rolle, og vi vælger altid fisk og kød, der er i sæson, frem for at følge en fast menu, siger Julia.

Frokost og aften
Til frokost tilbyder Restaurant Gisseløre en moderniseret version med egne bud på klassisk smørrebrød.

- Vi bevæger os lidt væk fra det helt traditionelle og giver det et moderne twist. Det skal være en ny oplevelse, samtidig med at vi holder fast i kærligheden til maden," fortæller Julia.

Om aftenen kan gæsterne for eksempel vælge en femretters smagsmenu, som varierer efter sæson og kokkens inspiration.

Værdi for erhvervslivet
Julia har ejet Restaurant Gisseløre siden 2004. Med sin naturskønne beliggenhed og ejerparrets personlige tilgang har restauranten, der i sin tid blev opført af Kalundborg kommune til udskænkning til strandens gæster, fået godt fat i Kalundborgs vækstende erhvervsliv.

- Vi ønsker at skabe en helhedsoplevelse for virksomhederne, hvor de kan kombinere deres møder eller events med god mad og en afslappet atmosfære, så deres møder får optimalt værdi til gavn for deres virksomhed," siger Simon Wittrock.