Da den succesrige chokoladeproducent Peter Beier i midten af nullerne købte Ørsholtgård med jorder ned til tæt på Gurre Sø, betød det udover et betydeligt erhvervseventyr på gården, der blev til Ørsholt Gods, også starten på en snart to årtier lang indædt kamp om retten til og betingelserne for at færdes langs den unikke sø. Sager, som er kørt i det kommunale system, i natur- og miljønævn, i byretten og sågar i landsretten.
