Drømmer du om at plukke søde, solmodne vindruer direkte fra dit eget drivhus? Vindruer i drivhus kræver den rette pasning og beskæring for at trives. Denne guide giver dig alle de nødvendige tips til at dyrke vindruer i drivhus, fra valg af sort til høst.
Lær hvordan du skaber de perfekte vækstbetingelser for dine vindruer. Lad os komme i gang!
Artikelresumé
- Vindruer trives bedst i et solrigt drivhus med god ventilation. Overvej størrelse, placering, materialer og ventilationssystemer, når du vælger dit drivhus.
- Vælg vindruesorter, der passer til danske drivhuse, f.eks. 'Muscat Bleu', 'Schuyler', 'Nero', 'Himrod', 'Frankenthaler' eller 'Suffolk Red'.
- Beskær dine vindruer om vinteren (senest mellem jul og nytår) og sommeren for at fremme vækst og frugthøst.
- Forebyg sygdomme som meldug og gråskimmel ved at sikre god ventilation, fjerne angrebne blade og undgå vanding af bladene.
- Høst dine vindruer fra slutningen af august til starten af september, når de har den rette smag og farve. Beskyt dine vinstokke om vinteren mod frost.
Valg af det rette drivhus til vindruer
At vælge det rigtige drivhus til vindyrkning er afgørende for succes. Overvej dine behov og drømme, inden du vælger et drivhus, da det har betydning for dine vindruers trivsel.
Læs videre for at lære mere om valg af størrelse, placering, materialer og ventilationssystemer til dit vindrue-drivhus.
Overvejelser om størrelse og placering
Vindruer elsker sol. Vælg et solrigt sted i drivhuset uden skygge. Krukker skal være mindst 70 cm dybe og brede, så rødderne har plads. Store krukker giver bedre isolering mod temperaturudsving.
Placering ved en sydvendt mur kan give ekstra varme. God luftcirkulation er vigtig for at undgå sygdomme som meldug.
Materiale og ventilationstyper
Drivhuse kommer i mange materialer. Glas giver mest lys, men plastik dvs. polycarbonat er billigere. Ventilation er afgørende for vindruer. Automatiske vinduesåbnere regulerer temperatur og fugtighed, hvilket forebygger svampesygdomme.
Vindruer trives i kalkholdig jord med begrænset næring, og kræver støtte - bambuspind eller trælameller.
Online eller i butik
Du kan sagtens købe drivhuse, vindruesorter, planter og udstyr til dit drivhusprojekt både online og i butikker. Begge muligheder har fordele. Online finder du et stort udvalg året rundt, og du kan sammenligne priser og produkter nemt.
I butikker kan du se produkterne, få rådgivning og stille spørgsmål. Vælg den løsning eller køb det drivhus, der passer bedst til dine behov og præferencer. Enkelte webshops så som f.eks. juliana.com har deciderede butikker eller showrooms, hvor du kan se, mærke og teste drivhuse, før du køber.
Forskellige vindruesorter egnet til drivhus
Vælg den rigtige drue til dit drivhus. Nogle sorter trives bedre i det kontrollerede miljø, og giver dig en rigere høst. Læs mere om de bedste sorter og hvad du skal overveje, når du vælger.
Gode sorter til drivhus
Muscat Bleu, Schuyler og Nero er gode blå vindruer til danske drivhuse. De trives i det kontrollerede klima. Himrod, Frankenthaler og Suffolk Red er hårdføre grønne druer. De giver god modstandskraft mod sygdomme.
Overvej sol, jord og plads i dit drivhus, når du vælger sort.
Overvejelser ved valg af sort
Vælg vindruesorter efter dine behov. Nogle sorter er kernefri, andre har kerner. Nogle sorter får mere sukker efter frost. Overvej plads i drivhuset. Vælg sorter, der passer til størrelsen.
Tænk på smag og anvendelse. Skal druerne spises friske eller bruges til vin?
Sådan planter du vindruer i drivhuset
Forbered jorden grundigt, inden du planter dine vindruer. God dræning og korrekt pH-værdi er afgørende for sunde planter.
Forberedelse af jorden
Vindruer trives i veldrænet jord. Jordens pH-værdi skal være neutral til let sur.
- Fjern eksisterende ukrudt fra jorden. Ukrudt konkurrerer med dine vindruer om næring.
- Bland kalk i jorden. Kalk øger jordens pH-værdi. Vindruer foretrækker en jord med højt kalkindhold.
- Tilsæt kompost til jorden. Kompost forbedrer jordstrukturen og tilfører næring.
- Bland jorden grundigt. En god blanding sikrer ensartet dræning og luftcirkulation.
- Vand jorden grundigt efter plantning. Dette hjælper rødderne med at etablere sig.
Plantningsteknikker
Plantning af vindruer i drivhus kan ske fra forår til vinter. Krukker skal have huller i bunden for optimal dræning.
- Forbered krukken: Sørg for god dræning med huller i bunden. Fyld med luftig jordblanding, der passer til vindruer.
- Plant vinstokken: Grav et hul stort nok til rødderne. Placer vinstokken, så den øverste del af rodhalsen er på niveau med jordoverfladen. Fyld hullet med jord og vand grundigt.
- Støtte til vinstokken: Sæt en støttestok eller espalier op til den unge plante. Vindrueranker skal bindes op for at vokse korrekt og få optimal soleksponering.
- Placering i drivhuset: Vælg en solrig placering i drivhuset med god luftcirkulation. Beskyt mod stærk vind og frost.
- Vand regelmæssigt: Hold jorden fugtig, men ikke vandmættet. Vand mere i tørre perioder og mindre i fugtige perioder.
- Giv næring: Gød regelmæssigt i vækstsæsonen med gødning specielt til vindruer. Følg anvisningerne på pakken for korrekt dosering.
Pasning og vedligeholdelse af vindruer
Pasning af vindruer i drivhus kræver opmærksomhed på vand og næring. Læs mere om korrekt vanding og gødning for sunde vinstokke og optimal druedannelse.
Vandingsbehov
Vindruer i drivhus kræver ikke konstant vanding. Jordens tilstand er afgørende. Stik fingeren i jorden. Er jorden tør, skal du vande. Krukker tørrer hurtigere ud end bede. Hold øje med bladene - slappe blade kan betyde vandmangel.
Gødskning og næringsstyring
Næringsfattig jord er bedst til vindruer. Gødning er kun nødvendigt én gang årligt i plantens første leveår. Overgødskning kan give mange blade, men få blomster og druer. Brug en gødning specifikt til vindruer eller frugttræer for bedste resultat.
Beskæring af vindruer
Beskæring af dine vindruer er essentielt for et sundt udbytte. Læs videre for at lære om forskellige beskæringsteknikker og hvornår du skal udføre dem.
Vinterbeskæring
Vinterbeskæring af dine vindruer i drivhuset er afgørende for en sund vækst og god frugthøst. Sideskuddene på dine vinstokke skal skæres tilbage. Klip dem ned til en til tre knopper.
Vinterbeskæringen skal ske senest mellem jul og nytår. Beskærer du senere, risikerer du blødninger fra vinstokkene, når saften stiger i foråret.
Sommerbeskæring
Sommerbeskæring af dine vindruer i drivhuset er vigtig for optimal vækst og druemængde. Fjern alle sideskud uden druer. Sideskud med druer skal beskæres. Efter beskæring skal der være fire til seks blade tilbage efter druerne.
Dette giver mere sollys og luft til druerne. Det fremmer modning og mindsker risikoen for sygdomme.
Sygdomme og skadedyr der ofte rammer vindruer
Vindruer i drivhuse kan blive angrebet af sygdomme som meldug og gråskimmel. Skadedyr som spindemider og bladlus kan også være et problem. Læs mere om forebyggelse og behandling af disse problemer i de følgende afsnit.
Forebyggelse og behandling
Sygdomme som meldug og gråskimmel kan ramme dine vindruer i drivhuset. Behandling kan ofte indebære svovlsprøjtning, men forebyggelse er altid den bedste løsning.
- Sørg for god ventilation i drivhuset for at mindske fugtighed, da dette forebygger svampesygdomme.
- Fjern og destruer angrebne blade og planterester for at forhindre spredning af sygdom.
- Undgå vanding af bladene, da våde blade giver gode betingelser for svampe.
- Plant vindruesorter, der er kendt for god resistens mod sygdomme.
- Brug forebyggende behandlinger med fx svovl i perioder med høj risiko for svampeangreb.
Høst af vindruer
Vindruerne er klar til høst, når de har den rette smag og farve. Du kan teste sødmen ved at smage på et par druer.
Tidspunkt og teknikker
Modne vindruer er klar til høst fra slutningen af august til starten af september. Du klipper klaserne af med en skarp saks eller kniv. Nogle sorter får en sødere smag efter let frost.
Disse sorter kan du lade hænge længere tid på vinstokkene.
Overvintring af vindruer
Beskyt dine vindruer mod frost ved at dække dem til med fiberdug eller granris, så de er klar til næste sæson - læs mere om, hvordan du gør det her.
Beskyttelse og forberedelse til vinteren
Vinplanter i drivhuse kræver beskyttelse mod vinterens kulde. Dæk planterne med fiberdug eller bobleplast for at holde på varmen. Fjern blade og ranker, der rører jorden, for at undgå sygdomme.
Sørg for god ventilation i drivhuset, selv om vinteren, for at forhindre fugt og skimmel. Vinplanter er svære at flytte, men det kan forsøges om vinteren. Tag stiklinger fra dine vindruer.
Plant stiklingerne et nyt sted. På den måde kan du dyrke nye planter.