De klassiske franske Bordeaux- eller Rhone-rødvine er i år blevet udkonkurreret af en vin fra Argentina, når der skal vælges rødvin til juleaften. Ove Rye fra Holte Vinlager har udvalgt fire rødvine i prisklassen fra 60 kroner til 169 kroner.
Ifølge Over Rye er det ikke afgørende, hvor i verden vinen kommer fra. Først og fremmest gælder det om at vælge en vin uden for meget garvesyre.
Hos vinmanden i Frederiksund er der ingen tvilv om, at hans egne favoritter kommer fra de oversøiske lande som Argentina og USA/Californien. Dagbladet B.T. har da også givet den argentinske Artina Malbec 2005 Gran Reserva en guldmedalje i avisen. Holte Vinlager har i år solgt 40.000 flasker af denne vin.
"Det er en kraftig, mørk og behagelig vin, som passer rigtig godt til den fede julemad," fortæller Ove Rye.
Artina Malbec 2005 Gran Reserva koster 60 kroner eller 330 kroner for en kasse med seks flasker.
Er man ikke til så kraftig en krydret vin kunne man vælge en Laudun 2003 Cotes du Rhone Villages til 60 kroner.
"Det er en moden, fyldig og velkrydret vin med en god eftersmag, og knap så kraftig som den argentinske vin," forklarer Ove Rye.
Vil man prøve noget helt andet er Heritage Zinfandel fra Sonoma County i Californien et godt bud. Den koster 109 kroner.
"Det er en suveræn vin til den danske julemad. Kraftig, solmoden med en smag og duft præget af mørke bær og frugt," fortæller Ove Rye.
Den dyrereste vin blandt de fire, som Ove Rye har udvalgt, er den italienske Edizione Cinque Autoconi til 169 kroner, som er lavet på fem forskellige druer.
"Det er en supervin, som er kraftig og blød på samme tidspunkt. Den måler sig med nogle af de bedste toskanske vin," mener Ove Rye.
Et godt tip fra vinmanden er at ilte vinen, inden den bliver stillet på bordet, men hæld vinen tilbage i flasken.
"En vin skal skænkes fra flasken," mener Ove Rye.
Er det for besværligt, kan man købe en Spinwater, der kan skrues i flasken. Den ilter vinen, idet man hælder den i rødvinsglasset.