De er blevet hædret med en Michelin-stjerne, og deres berømte restaurant "Formel B" i København er kåret til Danmarks bedste af Den Danske Spiseguide.
Nu har de kastet sig over det lille idylliske Sletten i Humlebæk, hvor de har indtaget Sletten Kro og for 14 dage siden slog dørene op til "Restaurant Sletten".
De hedder Rune Jochumsen og Kristian Møller. Begge er 29 år.
"Skal vi beskrive restauranten, så er det et finere fransk landkøkken med kvalitet som nøgleord, men ikke så fint og poleret, som Formel B. Det skal være tilladt at tage børnene med. Men det er heller ikke samme prisleje. Vores forretter ligger på 100 kroner, hovedretter på 200 kroner. Det er friske råvarer, høj kvalitet og absolut ikke kromad," fortæller Rune Jochumsen.
Til det fransk inspirerede menukort kan der vælges vin i prisklasser fra 275 kroner og helt op til 35.000 kroner.
Den store succes med Formel B gav lyst og mod på at åbne endnu en restaurant, og med den unikke beliggenhed i Sletten var der ingen tvivl for de to stjernekokke.
"Vi er helt vilde med stedet, og så mener vi ikke, at der fandtes den slags restaurant i Nordsjælland nord for Søllerød Kro og Restaurant Mikkelborg efter Jan Hurtigkarl lukkede," siger Rune Jochumsen.
Ambitionen er dog ikke at skaffe sig en ny Michelin-hæder.
"Det her skal være mere nede på jorden, mere sjovt og afslappet," tilføjer Rune Jochumsen.
Kroen er blevet gennemrenoveret og istandsat for mellem 5-7 millioner kroner. Køkken og inventar er splinternyt, og der er bygget en helårs-udestue med udsigt over Øresund. Endelig får gæsterne lov til at sidde i stole af møbeldesigneren Finn Juhl.
Førstesalen er indrettet til fest- og selskabslokale med plads til 110 gæster. Oplagt til bryllup og konfirmation, mener de to restauratører.