Der bliver hamret og banket på stålreolerne og båret på flyttekasser i 'Nava Naturkost' på Strandvejen.

Butikken er nemlig blevet renoveret fra gulv til loft henover sommeren.

Butikkens indehaver, Henrik Hess Rasmussen, besluttede efter overtagelsen af butikken, at nyindrette lokalerne:

"Efter at have drevet butikken noget tid, kunne jeg godt se, at der skulle laves meget om, hvis det skulle blive rigtigt godt", fortæller han.

Fra betjent til ekspedient

Henrik Hess Rasmussen købte butikken i november sidste år.

Igennem 31 år havde han været ved politiet i Gentofte, men da den nye politireform trådte i kraft og tingene som lokalbetjent blev mere centraliserede, skiftede han spor.

Og da han igennem nogle år havde overvejet at starte en butik med salg af helsekost, kunne det nu realiseres:"Jeg har haft problemer med nællefeber på grund af fødevareallergi. Jeg tænkte at det kunne være interessant at starte en butik med salg af allergisikrede varer", fortæller han og fortsætter

"Jeg kendte den daværende ejer af 'Hellerup Helsekost' og tog derned for at få nogle gode råd til hvordan jeg kunne starte min egen forretning".

Det viste sig at hun gerne ville sælge sin butik, og samme aften lavede hun og Henrik Hess Rasmussen en mundtlig aftale om at overtage, hvis de ellers kunne finde ud af de øvrige og mere formelle ting.

Butikken har haft lukket siden ombygningen startede først i juli, men står nu klar med varer som blandt andet parabenfri makeup samt økologiske og allergisikre fødevarer.