Slagelse: Efter seks års succesrig drift af Ferdinans Bøfhus i Slagelse udvider kompagnonerne Fazli Özata, 40, og Ömer Kutluay, 36, med to restauranter bare et stenkast fra bøfhuset.

De har overtaget og ombygget La Gonda og den tilhørende Barbeque House. Det skriver Sjællandske.

De to restauranter får ikke blot nye ejere, de får også ny stil.

Green Kitchen, der åbner om to-tre uger, satser på alt det grønne og sunde. Buono åbner i eftermiddag a la carte-restaurant med retter af internationalt tilsnit.

De to kompagnoner overtog 1. juni restauranterne og har lige siden haft håndværkere på. Især det tidligere La Gonda skal gennemrestaureres, men Buono åbner stort set som den tidligere restaurant.

Derimod er køkkenet helt nyt.

De to partnere fortsætter med at drive Ferdinands Bøfhus.

- Når vi har overtaget de to nye restauranter, er det fordi vi syntes, vi godt kunne klare at have lidt mere at arbejde med, og så synes vi, at Slagelse mangler spisesteder med de koncepter, vi nu lancerer, siger Fazli.

Fazli Özata skal drive både den nye Buono, Green Kitchen og Ferdinans Bøfhus i samarbejde med sin kompagnon Ömer Kutluay, der under Sjællandskes visit var på opgave i København.

Kokken Kamil Cöllüoglu prøvekører det nye køkken inden det for alvor går løs i dag. En solid tunbøf garneres med friske grøntsager.