VORDINGBRG: Langt om længe når den gren af cafébølgen, hvor der ikke bare satses på kaffens kvaliteter, men også på madens, for alvor til Vordingborg. Mandag 1. november åbner det mønske makkerpar David Jensin og Thomas Stecher - henholdsvis kok og revisoruddannet iværksætter - deres første "madtempel" udenfor Møn. Det sker på Algade 107, hvor gæsterne i den kommende "Verte Café & Brasserie" fra vinduerne kigger lige op på Gåsetårnet.
Ejendommen Algade 107 rummede indtil for nylig børnetøjsbutikken Cool Kidz. Håndværkere er lige nu i stueplan i fuld sving med at indrette den restaurant, som kulinarisk kvalitetsbevidste vordingborgensere har savnet siden ClemBerth nogle husnumre mod vest lukkede i december 2007.
Den mønske mesterkok David Jensin, der i seks år med stor succes har drevet café David's i Stege, oplyser, at Vordingborg-aflæggeren får sin egen profil - dog "med et pift af David's".
Verte" betyder grøn på fransk, og som i Stege sættes kvalitet, smag og en grøn profil i højsædet, lover David Jensin, der - når det gælder investeringen i Vordingborg - bakkes op af vennen Thomas Stecher.
David Jensin oplyser, at en køkkenchef med en baggrund, der ikke er at kimse af, allerede er udpeget. - Der går dog endnu et par uger eller tre, før navnet kan offentliggøres.
Læs meget mere om den ekspanderende mesterkok David Jensin i Sjællandske lørdag
