I omkring to år har restaurant »Spætten« stået til salg. Nu er den solgt, og håndværkerne arbejder på højtryk for at gøre restauranten klar til genåbning omkring 1. juli 2010.
Det er Finn Vedel, mangeårig gæst på øen og med hus på Sejerø Havn, som har købt »Spætten«.
Flemming »Kok« Rasmussen bliver bestyrer af restauranten sammen med sin hustru Annette, der er tjener. De har tidligere i en periode arbejdet på Sejerø Kro, der lukkede sidste år.
En restaurant med god dansk mad
Flemming »kok« Rasmussen har en lang karriere som hovmester på skibe under Maersk Line, og det er hans plan at tilbyde god dansk mad til fornuftige priser.
Siden Sejerø Kro lukkede, har øen manglet et spisested i nærheden af Sejerby. Men så snart de nødvendige godkendelser ligger klar fra fødevaremyndighederne, og ombygningen er færdig, så kommer der blus på komfuret, mad på panderne og lys i stearinlysene.
