God service, godt sortiment, behagelig og kompetent personale, der gør det til en oplevelse af købe her. En af Ringsteds perler. Det er nogle af de kommentarer Månedens Ringstedbutik får med på vejen af dem, som har været ind på Lokalbladets facebookside og afgive en stemme på oktober måneds butik.

- Jeg har mange, som handler her, og jeg er ikke i tvivl om, at det er fordi, jeg har det specielle, siger Lars Nielsen, ejer af Skjold Burne Ringsted.

Og der er et kæmpeudvalg af såvel vin som spiritus i forretningen i Nørregade, men sådan var det ikke helt, da Lars Nielsen overtog den for snart 27 år siden.

Forretningen lå dengang i Nørregade 20 og var ikke særlig stor. Det var mere en kiosk han købte, hvor man kunne spille og der blev solgt bolsjer foruden vin.

Det var egentlig ikke vinvejen, Lars Nielsen havde tænkt sig skulle blive hans levevej. Han er uddannet radioforhandler og købte en købmandsforretning i Kirke Sonnerup, som han drev tre år. Så solgte han købmandsforretningen for at købe et supermarked i Næstved. Aftalen var på plads, men papirerne var ikke skrevet under. Da ejeren pludselig døde blev handlen ikke til noget.

Lars Nielsen, der bor i Ringsted og har sine rødder her, rettet så blikket mod en vinhandel, som lå i Sct. Hansgade. Han henvendte sig til ejeren, om han ville sælge, men det ville han ikke. Dernæst ringede Lars Nielsen til Skjold Burne, og det gav pote. Ejeren ville gerne sælge og sådan blev Lars Nielsen vinhandler.

Bestilte Whisky

Til at begynde med var der mest fokus på vin, men så ringede Lars Nielsen og bestilte 10 whiskyer.

En kunde havde spurgt, om han ikke kunne lave smagning, og det gik Lars Nielsen med til, selv om han ikke havde forstand på det. Det blev holdt på en café i Nørregade, og Lars Nielsen åndede lettet op, da der blev solgt 30 billetter.

Nogle kunder opfordrede ham til at lave en smagning mere, for så ville de komme, og så blev det til flere smagninger.

Der blev også arrangeret ølsmagninger.

Hver gang, der var whiskysmagning, blev der smagt på otte forskellige slags, og Lars Nielsen købte altid 12 flasker hjem af hver, hvis nogle gerne ville købe noget med hjem fra smagningen. Han fik aldrig solgt, alt det, han tog hjem, og på den måde blev butikkens sortiment stille og roligt udvidet.

Brug for mere plads

Det betyd, at der var brug for mere plads, og 2007 flyttede Lars Nielsen over på den anden side af gaden til nummer 45. Her var det et beskyttelsesrum under forretningen, og han fik lov til at lave hul i gulvet med den klausul, at hvis der blev krig, så skulle det dækkes til igen. Det er her han har, sine eksklusive varer.

- Jeg er sikker på, at jeg kan finde mange, der gerne vil overnatte der, siger Lars Nielsen med et smil.

For fem år siden købte Lars Nielsen nabogrunden 43, og fik den delt op, så han kunne inddrage nabolokalet til butik, da han manglede plads.

Der kom rom i butikkens sortiment, efter Lars Nielsen selv havde været til en romsmagning og smagt en Metusalem rom. Her oplevede han, at en god rom godt kunne måle sig med en cognac i den dyre prisklasse.

- Jeg var blandt de første, som bevægede mig ind på det marked, oplyser Lars Nielsen.

Det er 10-15 år siden, at mange begyndte at komme rom i glasset i stedet for cognac. Lars Nielsen havde kunder, som kom for at købe cognac, men gik derfra med rom.

- Jeg kunne give dem noget, der var mere drikkeligt til en billigere penge. fortæller han.

Han begyndte også at holde romsmagninger, og købte igen 12 flasker hjem af hver slags, der skulle smages på.

Det har i dag ført til, at Skjold Burne Ringsted har et kæmpe sortiment af rom, også af de mere sjældne og eksklusive, som ikke drikkes men er samlerobjekter.

- Det er i høj grad min regnorm-rygrad, der gør, at jeg har det udvalg, siger Lars Nielsen.

Han understreger, at der stadig også et et stort sortiment af vin.

1300 forskellige

- Jeg tror vi ligger på 1300 forskellige rom og whiskyer. Det er det, der har udviklet sig. Det var ikke meningen, men det er den vej, det er blevet.

I dag handler han med folk fra hele verden. Han har eksempelvis lige sendt spiritus til Sydkorea.

- Jeg har lige solgt en whisky til 36.000 kroner. Den var på nettet én dag, og så blev den solgt, fortæller han.

Lars Nielsen får nogle gange tilbud om at købe nogle helt specielle varer, som samlerobjekter. Han mener, det skyldes hans loyalitet overfor leverandørerne.

- I grove træk er det de samme, jeg handler med. Sådan har jeg det bedst, understreger Lars Nielsen.