Dragsholm Slot er kendt for sit nordiske køkken.
Her bruger man stedets lokale råvarer, såvel de dyrkede grøntsager på lammefjorden som de mange spændende vilde urter fra slottes skov, marker og den tilstødende kyst. Menukortet følger årstiden og netop nu spirer et væld af spæn-dende urter, som bruges på mesterlig vis af slottes dygtige kokke. Naturvejleder Jørgen Stoltz kender urter gennem sit virke som naturvejleder, hvor de indgår i naturmenuer tilberedt af skolebørn og voksne kursister. Når de samme urter kommer ind i slotskøkkenet tryller køkkenchef Claus Henriksen og hans kokke dem til eventyrlige retter på højeste gastronomiske plan. Kom ud og oplev naturens rigdomme og køb en efterfølgende frokost i slottes spisehus.
Søndag den 1. maj kokken 10.00 bliver der mulighed for at se de vilde urter ved Dragsholm Slot.
Tag med på tur
»Vi går chefkokken i bedene« er overskriften på dagens tur, der går gennem skov, over mark og langs stranden ved Dragsholm Slot.
Man ser og smager på nogle af de urter der bruges i slotskøkkenet. Efter turen er der mulighed for at købe en let frokostanretning i slottes spisehus, hvor nogle af dagens vilde urter indgår i menuen.
Turen ledes af naturvejleder Jørgen Stoltz.
Mødested: Slottes gæsteparkeringsplads.
Varighed: 21--2 time
Tilmelding til frokost: Dragsholm Slot tlf.: 5965 3300, e-mail: info dragsholm-slot.dk
