Hans kælenavn er blevet til et pizzeria

Peo's Pizza e Pasta åbner i Vordingborg.

Ægteparret Massimiliano Vellar og Alessandra Finco foran deres nye pizzaforretning.

Ægteparret Massimiliano Vellar og Alessandra Finco foran deres nye pizzaforretning.

Foto: J.C. Borre Larsen

Han er altid blevet kaldt "Peo". Så da italienske Massimiliano Vellar og hans kone, Alessandra Finco, skulle finde på et navn til deres nye pizzeria i Vordingborg, blev det "Peo's Pizza e Pasta". 

- Peo er et kælenavn, men det betyder ikke rigtig noget. Man kan ikke oversætte det til noget, smiler Alessandra Finco.

Peo's Pizza e Pasta holder til i Algade 75D i gården ved siden af Othello-bageriet. Som navnet antyder, kan man både få pizza og pasta alle ugens dage bortset fra tirsdag. Pizzaerne bliver lavet i en stenovn fra Italien.

- Pizzaerne bliver mere sprøde, forklarer Massimilian Vellar.

Hans egne favoritter er "Patatosa" med kartofler, bacon, ost og parmesan, og "Deliziosa", der byder på tomatsovs, ost, frisk mozzarella, pesto og friske tomater. 

Massimiliano Vellar er udlært kok. Men når det kommer til pizzaer, er det landsmanden Christian Scanagatta fra Bogø Brød, som har lært ham håndværket.

- Det er nemt nok. Det største problem er at gøre alle glade, smiler Massimiliano Vellar.

Såvel Massimiliano Vellar som Alessandra Finco stammer fra en bjergby i Norditalien. De har været sammen i 19 år og flyttede til Danmark for fem år siden. 

Mens han ikke kan mange danske ord, taler hun flydende dansk. Alessandra Finco har blandt andet tidligere arbejdet som børnehavepædagog i Lundby. 

- Vi savner da en gang imellem Italien. At vågne om morgenen og kigge ud på bjergene ... , lyder det fra Alessandra Finco.

Det må de foreløbig drømme sig til. Nu skal sælges pizzaer og pasta.

Flere lokale nyheder

Loading...

Nyheder fra Sjælland

Loading...