En ud af fire fløje mangler at blive genopført. Lejlighedernes ruminddeling giver kun en svag ide om, at her ganske snart skal bo mennesker. Gårdspladsen er et uskønt miks af maskiner, mudder, knuste tegl og sten i forskellige størrelser.
Og selve hovedattraktionen, restauranten, der skal fylde stueetagen ligner noget, der mangler at blive genopført efter et jordskælv.
Med andre ord: Slotskroen ligner ikke noget, der er klar til 29. marts. Den dato er ellers annonceret på bygningens forside som åbningsdag for Jensens Bøfhus.
Men klar bliver det - endog i nogenlunde ro og mag, fortæller byggeleder Søren Hansen fra Carlo Lorentzen-gruppen.
"Faktisk skal lejlighederne allerede være klar til indflytning 1. marts, og det når vi også", siger Søren Hansen, der viser rundt på byggepladsen.
"Vi har også tænkt risikoen for vintervejr ind i det. Vi kan sagtens blive klar alligevel."
Klar skal de da også være. Alle fem lejligheder er udlejet.
"Vi kunne sagtens have lejet flere ud, og overvejer at søge kommunen om lov til at lave et par lejligheder mere", siger han og viser et uudnyttet loftsrum frem.
Den største attraktion i ejendommen er og bliver dog Jensens Bøfhus. Den populære bøf-og-softice-kæde har lejet sig ind i stueetagen, hvor der vil være plads til knap 150 gæster. Dertil kommer en terrasse med samme kapacitet.
"Vi bevarer en del af de gamle paneler og døre, mens Jensens egne snedkere kommer og klarer resten. De sætter et helt hold ind de sidste 14 dage, så alt bliver som de vil have det."
Ifølge Søren Hansen giver ombygningen stor opmærksomhed.
"Der er vel omkring 30 mennesker, der stopper op hver dag og kigger eller stiller spørgsmål. Vi har også fået mange henvendelser. De fleste er positive og glade for, at der endelig sker noget i bygningen, men enkelte er utilfredse og mener, at vi ødelægger nogle ting herinde."
Byggelederen vedgår da også, at de indre dele af den gamle kro gennemgår en stribe ændringer.
"Vi kunne jo godt restaurere efter de helt gamle principper og sørge for, at tingene blev ført helt tilbage efter gamle billeder og den slags. Men det ville blive meget dyrt, og så ville økonomien ikke kunne hænge sammen. Samtidig er kroen blevet bygget meget om gennem årene, og det kan vi se, når vi bygger om. Næsten alle steder, vi åbner, støder vi på håndværk fra forskellige tider. Forleden fandt vi for eksempel en betonplade støbt i 1920'erne på et sted, hvor der må have været badeværelse."
Slotskroen er med sine 312 år velnok Hillerøds ældste ikke-kirkelige bygning, når man ser bort fra slotsanlægget.
De seneste fem år har især været tumultfyldte. Kroen har skiftet ejere igen og igen, selskaber er blevet oprettet og er gået konkurs, og det har endog været på tale at rive bygningen ned - hvilket dog blev hindret politisk. Men nu kan der falde ro over den gamle kro.
Jensens Bøfhus har nemlig indgået en 10-års lejekontrakt, og dermed er en stabil kernelejer på plads i ejendommen.