drusse
Det kan godt blive lidt af en opgave at bede om madro, når der er den 6. december er julefrokost i Brøndbyhallen.
Med 900 feststemte gæster, er det heldigvis ikke madro, der står øverst på ønskelisten. Manden der skal sørge for, at det der bliver Vestegnens største julefrokost kommer til at blive en, som man husker, hedder Martin Thune Olsen.
Han var sidste år også en af arrangørerne af Rødovre Byfest, men arbejder til daglig som koordinator af arrangementerne i Brøndby Hallen. Ikke mindst den kæmpe julefrokost.
Men hvordan holder man så stor en fest samtidig med, at man fastholder det personlige og hyggelige.
"Det kommer til at være en samlet pakke man får når man kommer til årets julefrokost i Brøndby Hallen den 6. december. Vi har i samarbejde, med vores restaurant Brasserie B lavet en Julebuffet i høj kvalitet, herudover vil man samtidig blive underholdt, med nogle at de bedste sangere i Danmark og mulighed for at grine sammen med en fremragende komiker i Mette Lisby. Til de spillelystne har de mulighed for vinde præmier til deres bord i Black Jack og Poker. Vi udsmykker Brøndby Hallen, så man ikke kan undgå at komme i julehumør når man ankommer," siger Martin Thune Olsen.
Busser i pendulfart Han fortæller, at man med vilje har sigtet så bredt for at ramme en større målgruppe, så alle dem som kommer i Brøndby Hallen får en oplevelse ud over det sædvanlige.
"Derfor har vi også valgt den underholdning, som vi har i år. De er alle nogle, som har et yderst højt niveau og vil kunne få enhver fest til at blive en succes," understreger eventmageren, der mener, at der er nogle forventninger man ikke kommer udenom at skulle leve op til, når man arrangerer en julefrokost.
"Det særlige ved en julefrokost er, at der ligger en del tradition bag og det skal man respektere, når man arrangere en så stor sammenkomst, som en julefrokost," slår han fast.
"For mig personligt er det en fornøjelse at være med til at arrangere alle vores arrangementer vi har herude i Brøndby Hallen. Men det er selvfølgelig noget helt særligt ved en julefrokost, som samtidig er den største på Vestegnen, med 900 spisende gæster og et utrolig flot lineup. Da det netop er en stor julefrokost, så har vi også sørget for at der vil kører busser i pendulfart til de nærmeste stationer," fortsætter Martin Thune Olsen.
Kan du bruge nogle af erfaringerne fra byfesten?
"Jeg bruger altid den erfaring jeg har fra andre arrangementer i Rødovre og i indre KBH. Der spiller Rødovre Byfest selvfølgelig en stor rolle, da der er mange ligheder begge steder, med en masse logistik arbejde og sammensætte noget underholdning som rammer plet," slutter Martin Thune Olsen.
