På Møn har man de seneste år haft god grund til at ranke ryggen over, at en by som Stege har kunnet oppebære en restaurant i topklasse i form af Gourmet Gaarden i Storegade. Men det erså slut fra 31. december.
Den dag lukker Henrik Bajer og Lina Mather nemlig restauranten efter godt syv års forsøg på at få den til at køre på et fornuftigt niveau.
- Vi mangler kunder i stor stil, siger Henrik Bajer.
Derfor begyndte han og Lina Mather efter højsæsonen i år at overveje, om det var tid til at prøve noget andet. Og skæbnen besluttede sig for at spille med, da Gourmet Gaarden sidst i april fik besøg af Leslie Christensen, ejer af Herløv Kro og Hotel og køkkenchef samme sted. Besøget var »incognito«, men Lina Mather og Henrik Bajer genkendte alligevel gæsten hen mod slutningen af besøget, som kulminerede, da Leslie Christensen rejste sig op og spurgte parret: »Hvornår kan I begynde?«
Han og hans kone Jette var på jagt efter nogen, der med tiden kunne overtage både hotel- og restauration på den 150 år gamle kro i Herlev - og rygtet om Henrik Bajers køkken havde lokket dem til Møn til en prøvespisning.
Dermed begynder Lina Mather og Henrik Bajer i løbet af foråret næste år på Herløv Kro, hvor Henrik Bajer bliver ansat til at stå for køkkenet, og Lina Mather ansættes til at stå for hoteldriften. Tanken er, at Jette og Leslie Christensen så langsomt kan slippe tøjlerne, uden at de dog har planer om at sælge kroen.
Læs mere i Sjællandske torsdag.
