Venstres byrådsmedlem Özgen Yucel og hans svoger, Bahattin Topal, der har arbejdet for Gonzales Pizzeria i seks år, har slået sig samme og åbner 1. august Grønnevang Pizzeria & Grillhus på Jespervej 54A i lokalerne, der tidligere husede Flügger farver.
De to ejere er begge 35 år og bor i Grønnevang. De var barndomsvenner, inden de blev i familie med hinanden.
"Bahattin er en kendt og respekteret pizzamand i Hillerød med 16 års erfaring inden for branchen. Jeg er gået sammen med ham, fordi jeg mener, at han er er klar til at få ben under eget skrivebord", siger Özgen Yucel om det kommende kompagniskab med Bahattin Topal.
"Det er vigtigt, at man udstråler tilfredshed og smiler, når folk kommer ind i pizzeriaet. Det gør folk trygge og sender også et signal om, at man laver mad med hjertet", siger Bahattin Topal, der også er manden, der er at finde i køkkenet.
Udover de sædvanlige pizzaer vil der også være et punkt på menukortet, der hedder "sunde italienske pizzaer".
Udover at tilbyde kunderne pizzaer, er der også salater, pitabrød, sandwich, durum, nachos og bagte kartofler på menukortet.
Grønnevang Pizzeria sælger også vine. Men det er ud af huset og ikke til maden. Så pizzeriaet er også en vinhandel med et stort udvalg af mange mærker og druer til varierende priser.
"Vi har ambitioner om at blive byens bedste spisested. Vi vil servere enkle, sunde og lækre retter, hvor kvaliteten er i top, til fornuftige priser. Og så er det jo godt for kunderne, at de kan købe en god flaske vin med hjem, efter at de har spist hos os", siger Özgen Yucel.
Grønnevang Pizzeria & Grillhus åbner torsdag den 1. august, hvor der er tilbud weekenden over.