For første gang siden åbningen for ti år siden har Kebab Stationen forladt sin faste plads ved Kokkedal Station. Men bare rolig - der kommer en ny og bedre kebabbod torsdag den 28. februar.
"Det er selvfølgelig surt at gå glip af over en uges omsætning. Men tilgengæld får vi en ny og bedre kebab-pavillon i lækkert design med canadisk cedertræ, der opfylder de nyeste krav fra fødevarestyrelsen og gør, at vi kan udvide vores menukort og klargøre vores varer hurtigere i fremtiden," lyder det fra Kebab Stationens ejer, Sepahdar Safaei.
Mandag morgen ankom først en elektriker og vvs-mand for at afmontere det, der var tilsluttet el og vand til den gamle kebabbod. Herefter kom entreprenøren med en stor kran, der hurtigt fik løftet den gamle kebab-pavillon op i luften og væk fra pladsen, blandt andet til stor bevågenhed og begejstring hos en forbipasserende børnehave.
"Det var meget imponerende at se, hvor dygtige, de var til at flytte pavillonen. Tilgengæld havde de fejlberegnet noget omkring taget. Derfor kunne de ikke tage pavillonen helt med, men måtte lade den stå lidt væk, indtil de kommer med den nye pavillon," forklarer Sepahdar Safaei.
Når der bliver nødt til at gå nogle dage, før den nye kebab-pavillon kan overtage pladsen, har det ikke noget at gøre med, at den nye pavillon ikke har kunnet nå at blive klar, men at der skal laves et helt nyt fundament til den med kloakering og så videre.
Men selvom der altså derfor går nogle dage uden kebabsalg ved stationen, er det langt fra ensbetydende med, at Sepahdar Safaei kan slappe af og holde fri. For der er nok at se til med forberedelserne til åbningen af den nye kebab-pavillon.
"Ud over at vi er ved at planlægge et nyt menukort, skal jeg i denne uge til Jylland for at se og godkende den nye pavillon samt have møde med et firma i Kolding, der skal lave et nyt logo og t-shirts til os," fortæller kebab-ejeren, der også lover, at der vil kommen noget ekstra markering i forbindelse med åbningen.
"Hvad det bliver, er dog ikke helt på plads endnu, men vi har blandt andet fået tilsagn fra forfatteren Kim Langer, der tidligere har været her for at læse op af sin bog, "Drengen, der ville smage en kebab"."