De fire medarbejdere i delikatesseafdelingen i Super Brugsen i Asnæs har travlt fra tidlig morgen. De producerer delikatesser både til butikkens kølediske og til »ud af huset«.
Blandt delikatessens klassiske successer er smørrebrøddet, helt i den danske tradition - og med mulighed for et utal af variantioner.
- Og også gerne på bestilling. Når kunderne har særlige ønsker til smørrebrøddet skal de bare sig til - og gerne i god tid, lyder meldingen fra Tina Andersen, der er leder af afdelingen.
Med sig på holdet har hun Dorthe Hansen, Tabita Larsen og Simone Larsen, alle folk med erfaring og viden. De ved præcist, hvordan eksempelvis en tatar med tilbehør skal »skæres«.
- Vi fornyer løbende vores tilbud, men det er det klassiske smørrebrød, der er mest populært, fortæller Tina Andersen. Hun har netop fået nye »menukort« på disken, så publikum frit kan krydse af, uanset om det er »ud af hsuet« eller smørrebrøddet, det gælder.
hup
