Flere tusinde nordjyder er ifølge Sundshedsstyrelsen og Dansk Cøliaki Forening allergiske over for gluten uden at vide det.
Symptomerne kan nemlig være meget diffuse, og det gør det svært at stille diagnosen.
De klassiske symptomer er diarré og vægttab, og hos børn er det også et symptom, at man ikke vokser som man skal.
Men symptomer på blodmangel eller kalkmangel kan også være et tegn på glutenallergi.
- De diffuse symptomer gør det svært for personen selv at være opmærksom på det og svært for lægen at stille diagnosen, siger overlæge og professor på området Steffen Husby fra Odense Universitets Hospital til P4 Nordjylland.
Glutenallergi er en kronisk sygdom i tyndtarmen, som gør kroppen betydeligt dårligere til at optage næringsstoffer.
