Menuen i Køge Svømmeland er gået fra »junkfood til jumpfood«, for det handler om at få noget sundt mad i kroppen, før man igen hopper på hovedet i bassinet. Cafe Bassinkanten har tidligere kun solgt traditionel café mad, men en målsætning om et sundere udbud af mad har forvandlet caféen, skriver DAGBLADET Køge.
- Med det nye koncept er jeg med til at ændre madkulturen i idrætslivet og det gør mig rigtig stolt. Alt maden laves fra bunden og mine kunder sætter stor pris på det, siger Ahmed Gheta, der har overtaget forpagtningen af cafeen i Køge Svømmeland.
Han har gradvist udviklet menukortet og et sundere koncept, der er desuden indkøbt nye møbler og interiør, så maden kan indtages i hyggelige omgivelser i glade farver. Der er investeret i køkkenudstyr, der gør det muligt at fremstille sundere og fiberrigt mad. Det er sket i tæt samarbejde med Køge Svømmeland, som er sponsor i projektet.
- Kunderne har taget rigtigt godt imod det nye koncept. Selvom der stadig kan købes pommes frites og pølsemix, så vælger flere og flere kunder at købe den sundere mad. Her er alt brødet hjemmebagt og sprødt salat er vigtigt tilbehør til maden. I tillæg til sandwich og salater sælges også grovboller, ingefær juice, smoothies, frugtsnacks, nødder og meget andet, forklarer Ahmed Gheta.
Det er også muligt at besøge Cafe Bassinkanten uden at hoppe i svømmetøjet, så cafeen er samtidig et sundt alternativ til de andre steder i Ølby Center.
Fredag den 14. oktober er der reception hos Cafe Bassinkanten i Køge Svømmeland. Det er fra klokken 15-18.
Her kan man smage hans lækre mad, smoothies og friskpressede juice i Cafeen.
